Шкаф шоковой заморозки CR10-L предназначен для шоковой заморозки и охлаждения продуктов питания. Шкаф предоставляет возможность замораживания и охлаждения в жестком и мягком режимах. Полностью выполнен из нержавеющей стали, имеет универсальные направляющие, в нем можно разместить 10 гастронормированных ёмкостей GN1/1 либо 10 противней EN 40х60. Температура в камере может достигать до -35°С, а сам шокер может работать в условиях окружающей среды при t° +40°С. Обрабатываемая продукция массой 35кг охлаждается при температуре +90…+3°С в течение 90 минут. Продукция массой 25кг замораживается при температуре +90…-18°С в течение 240 минут. Особенности: Корпус внутри и снаружи изготовлен из нержавеющей стали.Универсальные направляющие.Принудительное оттаивание с помощью естественных теплопритоков.Ручка встроена в торец двери с пластиковым вкладышем.Завершение процесса по установленному времени.Завершение процесса по достижении температуры внутри обрабатываемой продукции.Термощуп в комплекте, без подогрева.Для регулировки температурных режимов у шокера есть электронная панель управления с классическим дисплеем.Защита IP 24.Хладагент R404.