Газовая сковорода ГСК-90-0,67-120 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода имеет двухступенчатую регулировку мощности нагрева жарочной поверхности. облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла;цельнотянутая (без сварных швов)стальная чаша;дно чаши толщиной 10 ммобеспечивает равномерное распределение и удержание тепла;размеры чаши сковороды 1100х630х197 мм;площадь дна чаши 0,67 м2;механизм подъема и опускания чаши;фиксация крышкив любом положении;2 горелки;плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +100 до +340 С;разогрев до 230 С за 14 минут;возможность работыкак на природном, так и на сжиженном газе;две съемные форсункипод сжиженный газ поставляютсяв комплекте;регулируемые по высоте ножки. Безопасность эксплуатации достигается наличием системы газ-контроль и пьезоподжига.