Опрокидывающаяся сковорода Apach APSG-87/PL 700-й серии – это высокоэффективное оборудование для профессиональных кухонь, идеально подходящее для жарки, тушения и приготовления разнообразных блюд. Она оснащена мощной газовой горелкой и системой пьезоэлектрического поджига, что обеспечивает быстрое и равномерное нагревание поверхности. Корпус сковороды изготовлен из высококлассной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к возможным коррозийным процессам. Большой объём рабочей поверхности позволяет готовить значительное количество продуктов за один раз, что особенно важно для ресторанов и кафе с высоким потоком посетителей. Система опрокидывания с ручным управлением упрощает процесс обслуживания и очистки сковороды. Надёжный механизм обеспечивает безопасное и удобное опрокидывание, минимизируя риск пролива горячих жидкостей. Сковорода также оборудована регулируемыми ножками, что позволяет устанавливать её на любой поверхности с учётом особенностей кухонного пространства. Интуитивно понятное управление и высокотехнологичные компоненты делают эту модель незаменимой для профессиональных поваров, стремящихся повысить эффективность своей работы и качество приготовляемых блюд. Особенности:Газовая мощность: 13,5 кВт;Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий;Газовая горелка с множеством отводов для равномерного распределения тепла;Удобный винтовой механизм опускания и подъема чаши;Крышка с эргономичной ручкой предотвращает потерю тепла;Армированные нагревательные элементы расположены под дном ванны;Электрический контроль газового клапана;Настроена на подключение к магистральному газу. Комплектация:Кран для залива воды;Столешница, вентиляционная решётка, передняя панель и ванна выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;Боковые и задняя панели выполнены из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм;Горелки с пьезоэлектрическим поджигом;Датчик безопасности, отключающий нагрев во время опрокидывания;Термостат для контроля температуры – 75-300 °C;В комплект поставки входят форсунки для подключения к баллонному газу.