Опрокидывающаяся сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ – это высокоэффективное оборудование для профессиональных кухонь, идеально подходящее для жарки, тушения и приготовления разнообразных блюд. Интуитивно понятное управление и высокотехнологичные компоненты делают эту модель незаменимой для профессиональных поваров, стремящихся повысить эффективность своей работы и качество приготовляемых блюд. Корпус сковороды изготовлен из высококлассной стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к возможным коррозийным процессам. Большой объем рабочей поверхности позволяет готовить значительное количество продуктов за один раз, что особенно важно для ресторанов и кафе с высоким потоком посетителей. Система опрокидывания с ручным управлением упрощает процесс обслуживания и очистки сковороды. Надежный механизм обеспечивает безопасное и удобное опрокидывание, минимизируя риск пролива горячих жидкостей. Сковорода также оборудована регулируемыми ножками, что позволяет устанавливать ее на любой поверхности с учетом особенностей кухонного пространства. Особенности:Автоматическое поддерживание установленной температуры пода;Рабочая и лицевая поверхности из нержавеющей стали;Боковые и задняя поверхности из оцинкованной стали;Доступ к контактам ТЭНов предусмотрен с тыльной стороны чаши;Предусмотрены лампа, сигнализирующая о подключении сковороды к электросети, и лампа, сигнализирующая о включении/выключении ТЭНов;Винтовой механизм опрокидывания путем вращения маховика;Автоматическое отключение ТЭНов при наклоне на угол более 12°;Под чаши имеет технологический прогиб;Для обслуживания приборов управления, панель можно открыть;Слева, размещён маховик механизма наклона чаши;Наклон чаши, для выгрузки продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика;Возврат чаши в рабочее положение осуществляется вращением маховика в противоположную сторону;Чаша сковороды накрывается откидной крышкой, снабженной пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении;Крышка препятствует разбрызгиванию продукта в процессе приготовления, уменьшает теплопотери и предотвращает попадание конденсата на наружные поверхности сковороды;Регулируемые по высоте ножки. Дополнительные характеристики:Площадь пода: 0,25 м2;Номинальный объём чаши сковороды: 40 л;Диапазон регулирования температуры пода: +50…+300 °C;Время разогрева пода до 220 °C: 25 мин.;Время разогрева до 300 °С: не более 35 мин.;Объём в упаковке: 0,95 м3;Опрокидывание: ручное;Внутренние размеры чаши: 660х495х125 мм;Габариты в упаковке: 940х960х1050 мм.