Универсальная кухонная машина Пермьторгмаш УКМ-06-01 — это многофункциональное оборудование для профессиональных кухонь, которое создано, чтобы выполнять широкий спектр задач, от измельчения и нарезки до протирания и перемешивания различных продуктов. Благодаря возможности установки различных насадок, эта модель является важным помощником на кухне, объединяя в себе функции овощерезки, мясорубки и других устройств. Универсальная кухонная машина экономит время и пространство, увеличивает производительность труда на предприятиях общепита. Модель оснащена мощным и надежным двигателем, который обеспечивает стабильную работу при выполнении даже самых сложных операций. Корпус и основные детали машины изготовлены из высококачественной стали, что гарантирует ее долговечность, устойчивость к механическим воздействиям и легкость в уходе. Интуитивно понятная панель управления позволяет легко переключаться между режимами, обеспечивая точный контроль над процессом. Универсальная кухонная машина идеально подходит для ресторанов, столовых и других предприятий, где требуется высокоэффективное оборудование с широким функционалом. Это незаменимое решение для профессионалов, стремящихся автоматизировать процессы на кухне и обеспечить высокое качество приготовления блюд. Особенности:Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем;Машина обязательно должна быть заземлена;Машина упаковывается в деревянный ящик. Дополнительные характеристики:Производительность мясорубки: 75 кг/ч;2 скорости;Частота вращения приводного вала: 200/380 об./мин.;Количество рабочих дисков: 6 шт.;Наружный диаметр решеток: 60 мм;Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм;Мощность: 1,12/1,5 кВт;Объем упаковки: 0,32 м3;Габаритные размеры приводного механизма: 525х310х305 мм;Габаритные размеры мясорубки: 340х320х365 мм;Габаритные размеры механизма с овощерезательным приспособлением: 380х295х505 мм;Габаритные размеры механизм с протирочным приспособлением: 370х340х435 мм. Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:Регламентированное техническое обслуживание (ТО);Техническое обслуживание при использовании машины;Текущий ремонт (ТР);Капитальный ремонт (К). Производительность:При нарезании сырых овощей:Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч;Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч;Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч;Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч;Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч;Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч;При нарезании вареных овощей:Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч;Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч;При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч. Состав исполнения:ПМ – приводной механизм;ММП – мясорубка;МО – механизм овощерезательно-протирочный.