Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМП используется для приготовления третьих блюд, бульонов и кипячения воды в столовых, ресторанах и других предприятиях общественного питания и торговли. Режимы работы миксера: Вперед;Вперед – Короткая пауза;Вперед – Пауза;Вперед – Назад – Пауза;Вперед – Назад (медленно);Вперед – Назад.

Особенности:

Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;Объем варочного сосуда 350 л;Опрокидывание с помощью электропривода;Панель управления – TFT-экран;Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;До 5 шагов в каждой программе;USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;Таймер до 10 часов;Температура “пароводяной рубашки” до +120 С;Температура нагрева продукта до +110 С;Залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной;Крышка фиксируется в верхнем положении;Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;Легкосъемный миксер.